Apa Itu Peach Gum Beserta Khasiatnya

RAJAIDR – Di negeri asalnya, Hong Kong, peach gum sudah lama dikenal, tapi di Indonesia baru populer mungkin sekitar tahun lalu. Hingga sekarang peach gum masih banyak dibicarakan dan dicari orang.

Gum di sini bisa dibilang sebagai cairan resin atau getah yang berasal dari tanaman peach atau persik. Saat ditemukan, lelehan getah ini sudah menggumpal menyerupai kristal transparan berwarna kuning kecokelatan dan menempel di batang tanaman.

Saat dicicipi, peach gum ada yang teksturnya sangat lembut, ada juga yang masih sedikit kenyal atau juga cenderung renyah. Rasanya plain alias tanpa rasa, tapi di lidah sebagian orang ada yang mendapati sedikit rasa dan aroma herbal/obat.

Persik sendiri adalah buah yang sangat banyak ditemukan di China. Itulah kenapa, peach gum sendiri sudah lama dikenal dalam dunia pengobatan tradisional China. Manfaatnya antara lain meringankan infeksi kandung kemih dan juga meredakan stres.

Selain itu, peach gum juga mengandung kolagen tinggi yang baik untuk regenerasi kulit. Masih ada kandungan asam amino yang berfungsi membangun jaringan protein di tubuh.

Sebelum dimakan, peach gum biasanya direndam dulu dalam air selama beberapa saat hingga teksturnya melunak. Kemudian dimatangkan dengan cara direbus. Barulah dicampurkan ke dalam sajian yang disuka.

Peach gum enak disantap dalam sajian yang mengandung air. Seperti misalnya minuman segar dan dessert soup, biasanya bersama aneka bahan lain seperti buah longan, goji berry, puding dan jamur.

Karena budaya Asia yang lekat dengan sup hangat, peach gum juga sering dimasukkan ke dalam sup, seperti sup ayam, sup daging, atau sup jamur. Tdak terbatas itu saja, banyak juga yang memasukkan peach gum ke dalam tumisan atau masakan lain sesuai selera.

By naruto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *