Ciri-ciri Mangga Masak di Pohon dan Anti Karbitan-karbitan Club

RAJAIDR – Mangga yang masak di pohon memang lebih banyak dicari karena memiliki rasa yang manis dan segar. Merupakan buah tropis yang memiliki banyak manfaat, serta mengandung vitamin A, C, dan E yang memiliki sejuta khasiat.

Mari kita mulai cari tahu ciri-ciri mangga masak pohon. Dengan mengetahui ciri-ciri dan deskripsi buah mangga masak pohon, kamu nggak akan kena rayuan muslihat penjual nakal lagi. Berikut beberapa rangkumannya.

1. Mangga manis matang pohon berbentuk bola rugby — bulat di bagian atasnya

Mangga yang sudah matang di pohon biasanya berbentuk padat dan penuh, terutama di bagian ujungnya. Untuk beberapa jenis mangga, memang disarankan memilih yang bulat daripada yang pipih. Tapi baiknya kenali betul ciri-ciri tiap jenis mangga, sebab ada mangga masak yang justru bentuknya sedikit berbeda, misalnya mangga madu yang lonjong.

2. Getah di batang mangga masak pohon jauh lebih sedikit daripada mangga karbitan

Mangga masak pohon memiliki sedikit getah di bagian batangnya, sedang mangga karbitan justru punya banyak getah dan potongan batangnya pun kelihatan seperti digunting. Mungkin kamu agak kesulitan melihat getah di batang jika mangga sudah disimpan beberapa hari. Nah untuk membedakannya, coba cek di bagian tangkai atasnya. Biasanya mangga matang pohon memiliki tangkai berwarna kekuningan, sedang tangkai mangga karbitan lebih hitam dan layu.

3. Kulit mangga masak pohon lebih tipis daripada mangga karbitan, tekstur dan warnanya pun sedikit berbeda 

Selain lebih tipis, mangga masak pohon juga memiliki lapisan putih mirip bedak atau tepung di bagian kulit luarnya. Kalau disentuh, kulit akan terasa lebih empuk, beda dengan mangga karbitan yang agak keras. Untuk warna, mangga masak pohon bisa berwarna hijau pekat, kekuningan, atau bahkan kemerahan, tergantung dari jenisnya. Sebagai saran, hindari memilihi mangga dengan kulit cenderung keriput karena biasanya dimatangkan dengan karbit, bukan dari pohon.

4. Mangga masak pohon beraroma harum dan khas 

Ciumlah di bagian dekat tangkainya karena biasanya di area ini aroma harum khas mangga jadi lebih kuat. Mangga masak pohon akan memiliki bau seperti melon. Kalau dihirup dalam-dalam, mangga manis mungkin juga beraroma nanas maupun wortel. Hindari memilihi mangga beraroma tipis karena biasanya belum masak. Atau, jangan pula pilih mangga beraroma asam karena bisa jadi daging buah dalamnya sudah busuk.

5. Mangga berbintik jauh lebih enak, biasanya masak pohon dan nggak diperam 

Mangga yang dipenuhi bintik hitam atau kecokelatan di permukaan kulitnya justru lebih manis lo! Bintik-bintik ini merupakan tanda alami bahwa mangga sudah matang sempurna dan kandungan gula alaminya pun sudah maksimal. Tapi ingat ya, berbintik bukan memar.

6. Daging buah mangga masak pohon cenderung lebih berserat 

Kalau sudah dikupas dan dimakan, mungkin kamu akan merasakan perbedaanya. Mangga masak pohon lebih berserat daripada mangga karbitan, bahkan biji mangganya pun lebih keras dan memiliki banyak serabut. Soal rasa mungkin akan terasa sama saja kalau memang jenis mangganya manis, tapi biasanya mangga karbitan nggak begitu segar dan sedikit asam.

Jangan terkecoh dengan buah mangga besar yang warnanya sudah kuning atau kemerahan, sebab ukuran dan warna mangga tak bisa dijadikan tolok ukur kematangan maupun kemanisannya.

Meski pengarbitan nggak memengaruhi gizi dalam buah, namun dokter menyarankan untuk menghindarinya,meskipun zat kimia yang dipakai saat proses pematangan tidak mempengaruhi gizi dalam buah, zat yang menempel di kulit buah dikhawatirkan terserap dalam daging buah dan kalau tertelan bisa menimbulkan bahaya.

By naruto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *