Kamu Pernah Melihat Simbol OU pada Kemasan Makanan di Supermarket? Apa Artinya?

RAJAIDR – Kamu pasti sering membeli makanan yang ada di supermarket, ada banyak hal yang di anggap sepele tapi penting bila kamu mengetahui apa dibalik arti hal yang sepele itu. Seperti mengenai simbol yang biasanya tertera pada kemasan berbagai produk makanan yang jarang diperhatikan dan dipedulikan padahal sebenarnya menyimpan informasi yang penting. Salah satunya diantaranya adalah simbol OU, kamu pernah melihatnya dan tahu apa artinya?

Simbol OU ini adalah tanda misterius yang biasa disebut dengan simbol hechsher. Hechsher adalah sertifikasi produk khusus dalam kualifikasi makanan yang sesuai dengan persyaratan kosher. Kosher adalah istilah dalam hukum tentang makanan bagi agama Yahudi. Sementara dalam kamus Inggris-Indonesia kosher diterjemahkan sebagai halal.

Perusahaan kosher bersertifikat harus memenuhi standar kualitas tertinggi produk serta mempertahankan praktik-praktik manufaktur yang terbaik. Sertifikasi hechsher membawa persyaratan yang ketat terhadap kualitas produk jadi serta bahan-bahan mereka.

Itulah sebabnya jalur produksi dan peralatan yang digunakan untuk memproduksi makanan kosher harus sepenuhnya bersih. Bahkan bahan non-kosher sekecil apapun sangat tidak diperbolehkan. Suatu produk dapat menjadi non-kosher jika perabot dan peralatan yang digunakan tidak bersih.

Hukum makanan kosher mengidentifikasi tiga klasifikasi makanan: daging, susu, dan makanan netral yang disebut juga pareve (penetapan hukum makanan/minuman kosher yang tidak mengandung susu ataupun daging).

Hechsher sendiri bukanlah penanda makanan hypoallergenic. Namun, produk netral ini membantu orang-orang yang alergi terhadap susu atau daging. Sehingga pareve menunjukkan makanan bebas dari produk susu dan daging.

Ada banyak lembaga sertifikasi kosher di luar sana untuk memberikan simbol hechsher pada makanan dan minuman kemasan. Simbol yang paling umum dari produk-produk berkualitas kosher biasanya berwujud huruf kapital U dalam lingkaran atau tanda OU yang berarti Union of Orthodox. Lambang ini dapat ditemukan pada kemasan Coca-Cola, Nestle, Jim Beam, Heinz, dan merek terkenal dunia lainnya.

Huruf di sebelah simbol OU menunjukkan jenis produk sebagai berikut:

1. OU artinya makanan tidak mengandung daging atau susu dan oleh karena itu adalah produk netral.

2. OU-D artinya produk susu.

3. OU-M (OU-Glatt) artinya produk dibuat dengan daging atau mengandung unsur daging.

4. OU-F artinya produk dibuat dengan bahan-bahan ikan.

Nah, tapi siapa saja sih, orang-orang yang membutuhkan produk ini?

1. Produk pareve tidak mengandung daging atau susu dan sehingga dapat dikonsumsi oleh vegetarian dan orang-orang yang alergi terhadap susu atau daging.

2. Orang yang sedang berdiet atau berolahraga secara teratur dapat mengonsumsi produk halal yang cocok bagi mereka.

3. Orang-orang yang ingin memastikan bahwa mereka membeli makanan sehat dan berkualitas tinggi.

Jadi simbol apa saja yang sudah kamu ketahui sebelum membaca artikel ini.

By naruto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *