Kreasi Olahan Sayur Bayam

RAJAIDR – Satu dari sekian banyak jenis sayuran hijau yang daunnya biasa dikonsumsi oleh manusia. Amaranthus yang kita kenal dengan nama Bayam pada umumnya di olah menjadi sayur bening yang dilengkapi potongan wortel atau jagung dengan rasa yang gurih dan segar.

Kerap dikaitkan dengan tokoh kartun Popeye dan di kenal sebagai sumber zat besi yang penting bagi manusia. Kandungan zat besi pada tumbuhan yang berasal dari Amerika tropik ini relatif lebih tinggi dibanding sayuran daun hijau lain, sehingga baik di konsumsi oleh penderita anemia.

Namun, dibalik manfaatnya yang sangat baik bagi tubuh, ternyata tidak sedikit orang yang tidak menyukai sayuran hijau yang satu ini, terutama para anak-anak. Maka dari itu RAJAIDR akan membagikan kreasi olahan bayam untuk kamu atau anakmu untuk bisa memakan bayam walaupun tidak menyukainya.

1. Diolah Menjadi Omelet

Olahan yang tidak asing dan mudah untuk mendapatkan bahan serta mudah dalam mengolahnya. Kamu hanya mmeerlukan beberapa butir telur, penyedap rasa, serta daun bayanm yang sudah dicuci bersih dan di iris secukupnya. Selain bayam, kamu juga bisa menambahkan beberapa jenis sayuran lain ke dalam omeletmu untuk mempercantik warnanya dan menambahkan teksturnya.

2. Diolah Menjadi Mie

Biasanya mie berwarna kuning, sekarang kamu bisa menambahkan bayam kesalam adonan mie untuk membuat mie yang berwarna hijau dan menyehatkan. Cara membuatnya cukup mudah, siapkan bayam yang sudah bersih diblender hingga halus, kemudian saring hingga mendapatkan air atau sarinya saja. Lalu campurkan sari bayam kedalam adonan mie telur. Uleni hingga kalis elastis, giling, potong-potong mie sesuai selera dan rebus hingga matang.

3. Diolah Menjadi Bolu

Pasti setelah membaca olahan bolu, kamu bingung kan kayak gimana rasa bolu dari bayam? Ternyata dengan memilih bayam yang segar kamu bisa menikmati bolu lembut dengan rasa gurih serta manis sekaligus.

Kuncinya dalam pembuatannya adalah dengan memastikan hanya menggunakan bayam segar agar tidak berbau langu, kemudian dibuat menjadi puree yang teksturnya benar-benar halus. Untuk menyamarkan rasa bayam yang ada, kamu bisa menambahkan vanili dalam adonan. Selain itu bolu bayam ini juga bisa dihidangkan dengan berbagai toping, seperti keju, kismis, potongan ceri atau lelehan cokelat.

4. Diolah Menjadi Nugget

Makanan yang biasanya dibuat dari daging ini ternyata juga bisa dibuat dengan bahan lain seperti dengan sayur bayam. Walaupun tetap menggunakan daging ayam atau udang untuk menambah cita rasa serta tekstur, tapi rasa dan manfaatnya sayuran tidak terganggu sama sekali.

Untuk nugget bayam, seduh atau blansir sebentar daun bayam yang sudah diiris lalu campurkan dengan adonan pembuat nugget seperti terigu, telur, daging giling dan bumbu penyedap. Kemudian lapisi dengan tepung panir dan goreng.

5. Diolah Menjadi Quiche Lorraine0

Nama olahan ini memang masih asing dan jarang di dengar, makanan ini dibaca “kish lor-rein”. Quiche Lorraine adalah pie gurih dengan isian telur dan krim kental atau susu. Bentuknya sekilas mirip pie susu.

Biasanya dalam bahan isian tersebut ada berbagai bahan tambahan seperti daging, keju, seafood dan sayuran. Salah satu sayuran yang tidak pernah absen yaitu bayam. Bayam dalam hidangan khas Perancis ini membuat warnanya semakin segar.

Itulah beberapa olahan bayam yang bisa kamu coba buat untuk di makan sendiri maupun di makan dengan keluarga. Jadi, olahan mana yang akan pertama kamu buat?.

By naruto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *